8月20出伏，建议中老年：少吃苦瓜和生姜，多吃4样，为秋冬做准备
老话说“一场秋雨一场寒”，立秋之后随着几场大雨，气温也降低了很多，虽然还是在末伏，但是比起之前已经没有那么的闷热。到了8月20日，三伏天也将宣告结束，那么相信会更加的凉爽。
老辈人讲究“不令不食，应季而食”，那么到了秋季我们饮食上就要开始发生变化，要少吃苦瓜和生姜，因为苦瓜性寒，容易伤脾胃。生姜则比较温热，秋季干燥吃多了生姜会加重燥热上火。
(资料图片)
8月20日出伏，建议中老年：少吃苦瓜和生姜，多吃4样，为秋冬做准备
一、多吃莲藕
老话说“秋藕最养人”，莲藕还有一个称呼叫做“水中人参”，它可以很好的保护脾胃，同时也有清热润肠等作用。
推荐食谱【白灼莲藕】
主要食材：莲藕、葱丝、菠菜
1、准备莲藕去皮洗干净，然后切成薄片，放入清水里再浸泡一下，把多余的淀粉洗掉。
2、锅中烧水，然后下入藕片，焯水30几秒左右即可捞出。然后再把菠菜焯水十几秒捞出。
3、找个小碗先把莲藕重叠在一起均匀的摆在碗里，然后中间放花生米，再放菠菜，把碗倒扣过来放在盘子中间，这样造型就很漂亮。
4、接着调个料汁，碗中放生抽、蒸鱼豉油、辣椒油搅拌均匀。
5、调好的料汁直接淋在菜上即可，这样做的莲藕鲜嫩美味，清爽可口。
二、多吃鱼肉
进入秋季后，鱼肉就要多吃了，因为这个季节的鱼肉鲜嫩肥美，而且蛋白质含量高，多吃鱼肉提高免疫力，秋冬季节过的舒服。
推荐食谱【紫苏烧黄骨鱼】
主要食材：黄骨鱼、紫苏叶、辣椒、葱段
1、黄骨鱼老板已经处理干净了，我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。
2、锅里放油，撒上一些食盐，这样煎鱼的时候，就不会粘锅了，先不要着急翻，等底部定型，底部定型之后翻面，把两面煎的微微金黄。
3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒，加入啤酒，啤酒可以去腥，让肉更嫩，然后放酱油、生抽、五香粉，蚝油、白糖，把调料搅拌均匀，中火烧10分钟，让鱼肉入味。
4、最后放紫苏叶和葱段，翻炒均匀即可出锅。
三、多吃山药
山药是药食同源的食材，对于身体好处多多，懂它的人一年四季都会吃，秋季多吃山药可以健脾胃，滋阴润燥。
推荐食谱【山药芙蓉羹】
主要食材：山药、西红柿、西兰花
1，首先准备一个西红柿，给它划上十字刀，然后倒入开水浸泡，这样去皮比较容易，山药去掉外皮，山药可以用开水烫一下，这样去皮手就不痒了。
2、然后我们先把山药拍扁，然后用刀背把它剁碎，继续剁成山药蓉，越细口感越好，剁好后装入盘子里备用。
3、小锅里烧点水，水开加几滴油，然后把西蓝花焯一下，时间不要长，十几秒就可以了，焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。
4、这个时候西红柿也烫好了，咱们把外皮撕掉，再把根部切掉，先把西红柿切成小块，然后再剁碎，剁好后装入碗中。
5、锅里倒入食用油，油热后倒入西红柿翻炒，把西红柿的汁水炒出来，加上一勺盐增加一些底味，接着加入足量清水，搅拌均匀后大火煮开，然后倒入山药蓉，山药蓉会黏在一起，把它们充分的搅散开。
6、煮到汤汁变得稍微粘稠一些，然后加入一个鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，再把切碎的西兰花倒进去煮上几秒钟，最后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。
四、多吃紫菜
紫菜是很常见的海产品，它富含较为丰富的钙质，不管是老人还是孩子都应该多吃，腿脚有劲，精力充沛。
推荐食谱【紫菜蛋花汤】
主要食材：紫菜、鸡蛋、葱花
1、首先把紫菜撕碎放入碗中，加入适量清水把紫菜清洗一下，这样可以把表面的灰尘洗干净，吃起来更卫生，然后沥干水分备用。
2、锅里把水烧开，然后关火，淋入鸡蛋液，这个是蛋花漂亮的关键，2个鸡蛋就能满满一锅。
3、然后加盐、五香粉、生抽、香油、虾皮，最后放点香菜和葱花搅拌均匀就可以了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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